양식업 안전: 지속 가능한 미래를 위한 종합 가이드

양식업은 어업이라고도 하며 전 세계적으로 가장 빠르게 성장하는 식량 생산 부문입니다. 해산물 수요가 증가하고 야생 어족 자원이 감소함에 따라 양식업은 지속 가능한 단백질 공급원으로서 중요한 역할을 합니다. 그러나 다른 산업과 마찬가지로 양식업은 작업자, 환경 및 최종 제품의 품질을 보호하기 위해 해결해야 할 다양한 안전 위험을 안고 있습니다. 이 종합 가이드는 전 세계 양식 운영을 위한 중요한 안전 프로토콜 및 모범 사례를 살펴봅니다.

양식업 안전이 중요한 이유는 무엇입니까?

양식업에서 안전을 우선시하는 것은 다음과 같은 몇 가지 주요 이유 때문에 필수적입니다.

• 작업자 복지: 양식업은 다양한 육체적으로 힘든 작업을 포함하므로 사고 및 부상의 위험이 증가합니다. 강력한 안전 조치를 구현하면 작업자를 잠재적인 위험으로부터 보호할 수 있습니다.
• 환경 보호: 안전하지 않은 관행은 오염, 서식지 파괴, 양식 및 야생 수생 개체군 모두에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 질병 발생을 포함한 환경 손상으로 이어질 수 있습니다.
• 제품 품질 및 식품 안전: 높은 안전 기준을 유지하면 해산물 제품의 품질과 안전이 보장되어 오염 위험을 줄이고 소비자 건강을 보호할 수 있습니다.
• 지속 가능성: 안전하고 책임감 있는 양식업 관행은 산업의 장기적인 지속 가능성에 필수적이며 환경의 건강을 손상시키지 않으면서 증가하는 세계 해산물 수요를 계속 충족할 수 있도록 보장합니다.
• 규정 준수: 많은 국가에서 특정 안전 요구 사항을 포함하여 양식 운영을 규제하는 규정을 가지고 있습니다. 이러한 규정을 준수하는 것은 벌금을 피하고 운영의 합법성을 보장하는 데 필수적입니다.

양식업의 주요 안전 위험

양식 운영은 특정 유형의 양식 시스템, 재배되는 종 및 운영 위치에 따라 다를 수 있는 다양한 잠재적 위험을 안고 있습니다. 일반적인 위험에는 다음이 포함됩니다.

익사 및 물 관련 사고

수역 주변에서 작업하는 것은 특히 수영을 잘 못하거나 깊거나 격렬한 물에서 작업하는 작업자에게 익사의 상당한 위험을 초래합니다. 예로는 동남아시아의 연못 기반 양식 또는 노르웨이의 원양 가두리 양식이 있습니다. 안전 조치에는 다음이 포함됩니다.

• 적절한 구명 조끼 및 기타 개인 부양 장치(PFD)를 제공합니다.
• 작업자가 수상 안전 및 구조 기술 교육을 받았는지 확인합니다.
• 물 근처 또는 물 위에서 작업할 때 작업자가 항상 동반되도록 버디 시스템을 구현합니다.
• 보트 및 기타 선박을 정기적으로 검사하고 유지 관리합니다.
• 익사 또는 보트 전복과 같은 비상 상황에 대응하기 위한 명확한 프로토콜을 수립합니다.

다이빙 사고

일부 양식 운영에서는 다이버가 가두리 검사 및 수리, 해산물 수확, 파편 제거와 같은 작업에 사용됩니다. 다이빙은 깊이, 해류, 시야 및 수중 장애물의 존재와 같은 요인으로 인해 위험할 수 있습니다. 안전 조치에는 다음이 포함됩니다.

• 다이버가 적절한 교육을 받고 인증을 받았는지 확인합니다.
• 다이버에게 잠수복 또는 드라이슈트, 마스크, 레귤레이터 및 다이브 컴퓨터를 포함한 적절한 다이빙 장비를 제공합니다.
• 잠재적인 위험을 해결하는 포괄적인 다이빙 계획을 개발하고 구현합니다.
• 수면 지원 팀을 사용하여 다이버를 모니터링하고 필요에 따라 지원을 제공합니다.
• 감압병(벤드)을 예방하기 위해 엄격한 감압 절차를 준수합니다.

미끄러짐, 넘어짐 및 낙상

미끄러짐, 넘어짐 및 낙상은 젖고 미끄러운 표면, 고르지 않은 지형 및 어수선한 통로로 인해 양식업에서 흔히 발생하는 위험입니다. 이것은 특히 육상 탱크 시스템에서 흔합니다. 안전 조치에는 다음이 포함됩니다.

• 깨끗하고 정리된 작업 공간을 유지 관리합니다.
• 작업자에게 미끄럼 방지 신발을 제공합니다.
• 계단과 높은 플랫폼에 핸드레일과 안전 난간을 설치합니다.
• 통로 및 기타 표면에 미끄럼 방지 코팅을 사용합니다.
• 조류 및 기타 미끄러운 물질을 제거하기 위해 정기적인 청소 및 유지 관리 프로그램을 구현합니다.

장비 관련 부상

양식 운영에는 종종 펌프, 폭기 장치 및 수확 장비와 같은 중장비가 사용됩니다. 부적절한 사용, 유지 관리 부족 또는 부적절한 안전 가드로 인해 부상이 발생할 수 있습니다. 예로는 연어 양식에서 그물 취급 장비로 인한 부상이 있습니다. 안전 조치에는 다음이 포함됩니다.

• 작업자에게 장비의 안전한 작동에 대한 적절한 교육을 제공합니다.
• 정기적인 장비 유지 관리 및 검사 프로그램을 구현합니다.
• 장비에 적절한 안전 가드와 인터록이 장착되어 있는지 확인합니다.
• 유지 관리 중 장비의 우발적인 시동을 방지하기 위해 잠금/태그아웃 절차를 설정합니다.

전기적 위험

전기는 펌프, 폭기 장치 및 조명 시스템과 같은 다양한 양식 장비에 전력을 공급하는 데 사용됩니다. 전기에 접촉하면 특히 습한 환경에서 감전, 화상, 심지어 감전사까지 발생할 수 있습니다. 안전 조치에는 다음이 포함됩니다.

• 모든 전기 장비가 적절하게 접지되었는지 확인합니다.
• 지락 회로 차단기(GFCI)를 사용하여 작업자를 감전으로부터 보호합니다.
• 전기 장비의 손상 또는 마모 여부를 정기적으로 검사합니다.
• 작업자에게 전기 안전 교육을 제공합니다.
• 전기 장비에 대한 잠금/태그아웃 절차를 설정합니다.

유해 물질 노출

양식 운영에는 소독제, 항생제 및 살충제와 같은 다양한 화학 물질의 사용이 포함될 수 있으며, 이러한 화학 물질을 적절하게 취급하지 않으면 작업자의 건강에 위험을 초래할 수 있습니다. 예로는 새우 양식에서 포르말린을 취급하거나 조류 통제에서 황산구리를 취급하는 것이 있습니다. 안전 조치에는 다음이 포함됩니다.

• 작업자에게 화학 물질의 안전한 취급 및 사용에 대한 적절한 교육을 제공합니다.
• 작업자에게 장갑, 호흡기 및 눈 보호구와 같은 적절한 개인 보호 장비(PPE)를 제공합니다.
• 화학 물질이 적절하게 보관되고 라벨이 부착되었는지 확인합니다.
• 화학 물질 유출 및 노출에 대응하기 위한 절차를 수립합니다.
• 화학 물질 사용에 대한 정확한 기록을 유지합니다.

근골격계 질환(MSD)

양식업은 종종 무거운 그물 들어 올리기, 물고기 먹이기, 해산물 수확과 같은 반복적이고 육체적으로 힘든 작업을 포함합니다. 이러한 작업은 허리 통증, 수근관 증후군 및 건염과 같은 MSD로 이어질 수 있습니다. 안전 조치에는 다음이 포함됩니다.

• MSD 위험을 줄이기 위해 인체 공학적 작업 방식을 구현합니다.
• 작업자에게 적절한 리프팅 기술 교육을 제공합니다.
• 호이스트 및 컨베이어와 같은 기계적 보조 장치를 사용하여 수동 리프팅의 필요성을 줄입니다.
• 작업자에게 정기적인 휴식 시간과 스트레칭 기회를 제공합니다.
• 반복적인 부담을 줄이기 위해 작업자를 다른 작업 간에 교대로 배치합니다.

생물학적 위험

양식업 종사자는 질병을 유발할 수 있는 박테리아, 바이러스 및 기생충과 같은 다양한 생물학적 위험에 노출될 수 있습니다. 예로는 어류 또는 조개류를 취급하여 발생하는 인수공통 감염병이 있습니다. 안전 조치에는 다음이 포함됩니다.

• 작업자에게 위생 및 위생 관행에 대한 교육을 제공합니다.
• 작업자에게 장갑 및 마스크와 같은 적절한 PPE를 제공합니다.
• 질병 확산을 방지하기 위해 생물 보안 조치를 구현합니다.
• 작업자에게 의료 서비스 및 예방 접종에 대한 접근 권한을 제공합니다.
• 질병 보고 및 관리 절차를 수립합니다.

날씨 관련 위험

양식 운영은 폭풍, 홍수 및 극한 온도와 같은 심각한 기상 조건에 영향을 받을 수 있습니다. 이러한 조건은 작업자에게 위험을 초래하고 장비 및 기반 시설을 손상시킬 수 있습니다. 방글라데시 또는 필리핀의 해안 지역에서의 운영은 특히 취약합니다. 안전 조치에는 다음이 포함됩니다.

• 비상 대비 계획을 개발하고 구현합니다.
• 일기 예보를 모니터링하고 작업자에게 경고를 발령합니다.
• 작업자에게 피난처 및 대피 경로를 제공합니다.
• 손상을 방지하기 위해 장비 및 기반 시설을 확보합니다.

동물 물림 및 쏘임

양식 운영의 위치와 유형에 따라 작업자는 독성 어류, 해파리 및 바다뱀과 같은 수생 동물로부터 물림 및 쏘임에 노출될 수 있습니다. 예를 들어 호주에서는 상자 해파리가 상당한 위험이 될 수 있습니다. 안전 조치에는 다음이 포함됩니다.

• 작업자에게 위험한 동물을 식별하고 피하는 방법에 대한 교육을 제공합니다.
• 작업자에게 장갑 및 부츠와 같은 적절한 PPE를 제공합니다.
• 물림 및 쏘임 치료제를 포함하는 구급 상자를 비치합니다.
• 동물 물림 및 쏘임에 대응하기 위한 절차를 수립합니다.

효과적인 양식업 안전 프로그램 구현

효과적인 양식업 안전 프로그램은 포괄적이고 사전 예방적이며 지속적으로 개선되어야 합니다. 성공적인 프로그램의 주요 요소는 다음과 같습니다.

위험 식별 및 위험 평가

안전 프로그램을 개발하는 첫 번째 단계는 잠재적인 위험을 식별하고 각 위험과 관련된 위험을 평가하는 것입니다. 이는 작업장 검사, 위험 보고 시스템 및 사고 및 부상 데이터 분석을 통해 수행할 수 있습니다. 위험 평가는 사건 발생 가능성과 잠재적 결과의 심각성을 고려해야 합니다.

안전 정책 및 절차 개발

위험이 식별되고 위험이 평가되면 각 위험을 해결하기 위해 안전 정책 및 절차가 개발되어야 합니다. 이러한 정책 및 절차는 명확하고 간결하며 이해하기 쉬워야 합니다. 장비 작동 및 유지 관리에서 화학 물질 취급 및 비상 대응에 이르기까지 운영의 모든 측면을 다루어야 합니다.

교육 및 훈련

작업자에게 잠재적인 위험을 인식하고 안전하게 작업하는 방법을 알 수 있도록 적절한 교육과 훈련을 제공하는 것이 중요합니다. 교육은 위험 식별, 위험 평가, 안전 절차 및 비상 대응과 같은 주제를 다루어야 합니다. 교육은 채용 시 제공되어야 하며 운영 변경 또는 새로운 안전 정보를 반영하기 위해 정기적으로 업데이트되어야 합니다. 교육 프로그램을 설계할 때 다양한 문해력 수준과 언어 장벽을 고려하십시오. 시각 자료와 실습 시연이 종종 유용합니다.

개인 보호 장비(PPE)

작업자를 다양한 위험으로부터 보호하기 위해 적절한 PPE를 제공하는 것이 필수적입니다. PPE에는 구명 조끼, 장갑, 호흡기, 눈 보호구 및 보호복과 같은 품목이 포함될 수 있습니다. PPE는 작업자가 제대로 장착하고 유지 관리하고 사용해야 합니다. PPE가 양호한 상태인지 확인하기 위해 정기적인 검사를 수행해야 합니다.

비상 대비 및 대응

양식 운영은 익사, 화재, 화학 물질 유출 및 심각한 기상 조건과 같은 잠재적인 비상 사태를 해결하기 위해 포괄적인 비상 대비 및 대응 계획을 수립해야 합니다. 이러한 계획에는 대피, 응급 처치 및 통신 절차가 포함되어야 합니다. 작업자가 계획에 익숙하고 비상 시 대응하는 방법을 알 수 있도록 정기적인 훈련을 실시해야 합니다.

정기 검사 및 감사

잠재적인 위험을 식별하고 안전 정책 및 절차가 준수되는지 확인하기 위해 정기적인 검사 및 감사를 수행해야 합니다. 검사는 운영 및 관련 안전 규정에 익숙한 훈련된 직원이 수행해야 합니다. 감사 결과는 문서화되어야 하며 안전 프로그램을 개선하는 데 사용되어야 합니다.

사건 보고 및 조사

사고, 부상 및 아차 사고를 포함한 모든 사건을 보고하고 조사하기 위한 시스템이 마련되어야 합니다. 사건 조사는 사건의 근본 원인을 파악하고 유사한 사건이 미래에 발생하는 것을 방지하기 위한 시정 조치를 개발하기 위해 수행해야 합니다. 사건 보고서는 추세와 개선 영역을 파악하기 위해 경영진이 검토해야 합니다.

지속적인 개선

양식업 안전 프로그램은 작업자의 피드백, 검사 결과, 사건 조사 및 업계 모범 사례 변경에 따라 지속적으로 개선되어야 합니다. 개선 영역을 식별하고 프로그램이 효과적인지 확인하기 위해 프로그램에 대한 정기적인 검토를 수행해야 합니다. 여기에는 종종 진화하는 규정과 양식업 안전 기술에 대한 최신 정보를 유지하는 것이 포함됩니다.

국제 양식업 안전 표준 및 규정

양식업 안전 표준 및 규정은 국가 및 지역에 따라 크게 다릅니다. 일부 국가에서는 포괄적인 규정을 시행하고 있는 반면, 다른 국가에서는 규제가 거의 또는 전혀 없습니다. 양식업 안전을 촉진하는 주요 국제기구 및 이니셔티브는 다음과 같습니다.

• 유엔 식량농업기구(FAO): FAO는 안전 및 환경 고려 사항을 포함하여 지속 가능한 양식 관행에 대한 지침을 제공합니다.
• Global Aquaculture Alliance(GAA): GAA의 Best Aquaculture Practices(BAP) 인증 프로그램에는 작업자 건강 및 안전, 환경 지속 가능성 및 식품 안전에 대한 표준이 포함됩니다.
• The Aquaculture Stewardship Council (ASC): ASC 인증 프로그램은 작업자 복지 및 환경 보호에 대한 요구 사항을 포함하여 책임 있는 양식에 대한 표준을 설정합니다.
• 국제노동기구(ILO): ILO는 양식업을 포함한 모든 부문에서 안전하고 건강한 근무 조건을 장려합니다.

양식 운영은 관할 구역의 모든 해당 안전 표준 및 규정을 인식하고 준수하는 것이 필수적입니다. 여기에는 정부 기관, 산업 협회 및 인증 기관과 협력하는 것이 포함될 수 있습니다.

양식업 안전에서 기술의 역할

기술은 양식업의 안전을 개선하는 데 점점 더 중요한 역할을 하고 있습니다. 기술을 사용하여 안전을 강화할 수 있는 몇 가지 예는 다음과 같습니다.

• 원격 모니터링 시스템: 이러한 시스템은 수질, 산소 수준 및 기타 환경 매개변수를 모니터링하는 데 사용할 수 있으므로 잠재적인 문제를 조기에 감지할 수 있습니다.
• 자동화된 공급 시스템: 이러한 시스템은 수동 작업의 필요성을 줄이고 미끄러짐, 넘어짐 및 낙상의 위험을 최소화할 수 있습니다.
• 수중 드론: 이러한 드론은 다이버의 필요성을 줄이면서 가두리 및 장비를 검사하는 데 사용할 수 있습니다.
• 웨어러블 기술: 웨어러블 장치를 사용하여 작업자의 활력 징후를 모니터링하고 위치를 추적할 수 있으므로 비상 시 신속하게 대응할 수 있습니다.
• 가상 현실(VR) 교육: VR을 사용하여 물리적 해를 끼칠 위험 없이 비상 대응 훈련과 같은 현실적인 훈련 시나리오를 작업자에게 제공할 수 있습니다.

사례 연구: 양식업 안전 관행의 예

노르웨이: 연어 양식 안전

양식 연어의 주요 생산국인 노르웨이는 엄격한 규정과 강력한 안전 문화를 가지고 있습니다. 예로는 모든 작업자에 대한 필수 안전 교육, 모니터링 및 검사를 위한 고급 기술 사용, 규정의 엄격한 시행이 있습니다. 안전에 대한 이러한 초점은 노르웨이 연어 양식 산업에서 상대적으로 낮은 사고율을 가져왔습니다.

베트남: 새우 양식 안전

베트남에서 새우 양식은 중요한 산업이지만 안전 기준은 크게 다를 수 있습니다. 화학 물질 취급, 생물 보안 및 작업자 안전에 대한 농민을 위한 교육 프로그램을 포함하여 더 안전한 관행을 장려하기 위한 이니셔티브가 진행 중입니다. 정부 기관, NGO 및 산업 협회 간의 협력적인 노력은 해당 부문 전반에 걸쳐 안전 기준을 개선하는 데 매우 중요합니다.

칠레: 홍합 양식 안전

칠레의 홍합 양식 산업은 기상 조건 및 원격 위치와 관련된 문제에 직면해 있습니다. 안전 이니셔티브에는 작업자에게 구명 조끼 및 방수 의류와 같은 적절한 PPE를 제공하고 심각한 기상 조건에 대한 비상 대응 계획을 개발하는 것이 포함됩니다. 또한 업계는 안전을 개선하기 위해 원격 모니터링 시스템과 같은 기술 사용을 모색하고 있습니다.

결론: 지속 가능한 양식 산업을 위한 안전 우선시

양식업은 세계적으로 증가하는 인구를 먹여 살리는 데 중요한 역할을 할 수 있는 필수 산업입니다. 그러나 작업자, 환경 및 해산물 제품의 품질을 보호하기 위해 양식업에서 안전을 우선시하는 것이 필수적입니다. 포괄적인 안전 프로그램을 구현하고, 국제 표준 및 규정을 준수하고, 새로운 기술을 수용함으로써 양식 산업은 지속 가능하고 안전한 미래를 보장할 수 있습니다.

안전에 투자하는 것은 단순한 도덕적 의무가 아니라 건전한 비즈니스 결정이기도 합니다. 안전하고 건강한 인력은 생산성이 더 높은 인력입니다. 안전을 우선시함으로써 양식 운영은 사고, 부상 및 질병을 줄여 비용 절감, 생산성 향상 및 더 강력한 평판으로 이어질 수 있습니다. 소비자가 지속 가능성 및 윤리적 관행의 중요성을 점점 더 인식함에 따라 안전을 우선시하는 양식 운영은 글로벌 시장에서 성공할 수 있는 더 나은 위치에 있을 것입니다.

양식업의 미래는 해산물을 안전하고 지속 가능하게 생산하는 우리의 능력에 달려 있습니다. 안전 문화를 장려하기 위해 함께 노력함으로써 우리는 양식업이 미래 세대를 위해 귀중한 단백질 공급원을 계속 제공할 수 있도록 보장할 수 있습니다.